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“Et però credo che molta felicità sia agli uomini che nascono dove si trovano i vini buoni…”

– Leonardo Da Vinci -


Nel 1991 Michele , con l’aiuto del padre Silvano, iniziò a trasformare l’azienda, allora prevalentemente zootecnica, in vitivinicola .
La cantina venne allestita nel 2000, primo anno di vinificazione. Ai vecchi vigneti in frazione Rivalta di La Morra, e precisamente sul Bricco Cogni, in località Formica e Butti, se ne aggiunsero altri, per un totale di 20 ettari vitati.

Attualmente l’azienda lavora 40 ettari dislocati nei comuni di La Morra, Verduno e Serralunga d’Alba, di cui 20 a vigneto.

Michele Reverdito, attuale titolare dell’azienda, segue personalmente tutte le operazioni in cantina aiutato dalla sorella Sabina, mentre nei lavori in vigna è coadiuvato dai genitori Silvano e Maria.


PASSIONE PER IL VINO

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Il Barolo

È il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza.
Ha colore granato pieno e intenso, profumo al contempo fruttato e speziato; sia al naso, sia in bocca ricorda i piccoli frutti rossi, le ciliegie sotto spirito e la confettura, ma regala anche suggestioni di rosa e viola appassita, cannella e pepe, noce moscata, vaniglia e talvolta liquirizia, cacao, tabacco e cuoio. Deve invecchiare almeno tre anni, di cui uno e mezzo in legno di rovere, e solo dopo cinque può fregiarsi della “Riserva”.


BAROLO CASTAGNI DOCG


SITO VIGNA: Comune di La Morra, foglio di mappa n° 4 , particella n° 552, superficie 6.200 mq,
TIPOLOGIA DI TERRENO: Calcare
ESPOSIZIONE VIGNA: Ovest
ETA’ VIGNA: 11 anni
RESA Ha: Hl 50
DENSITA’ CEPPI: 4500/Ha
SISTEMAZIONE FILARI: a girapoggio
UVA: Nebbiolo
NOTE ORGANOLETTICHE: Al naso si presenta molto bello, polposo, potente, variegato. Esprime sentori di viola,erbe, alloro, menta, liquirizia, ciliegia matura, lampone. Bocca che risponde con grandi volumi: è sapida e sucosa, dolcissima nel tannino e nella persistenza.
ABBINAMENTO: Anatra farcita


BAROLO BADARINA DOCG


SITO VIGNA: Comune di Serralunga d’Alba, foglio di mappa n°11 , particella n° 39-38-99-100,
superficie 18.900 mq
TIPOLOGIA DI TERRENO: Calcare
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-est
ETA’ VIGNA:  18 anni
RESA Ha: Hl 42
UVA: Nebbiolo
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso con lievi note aranciate. Naso intenso, fresco con sentori fruttati quali mora, lampone e frutti di bosco, accompagnati a note floreali. Legno delicato molto etereo, con sentori di liquirizia. In bocca si presenta molto ricco, strutturato, con il tannino in evidenza. Ha un finale molto lungo
ABBINAMENTO: Cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, cinghiale.


BAROLO ASCHERI DOCG


SITO VIGNA: Comune di La Morra
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:  25 anni
RESA Ha: Hl 48
UVA: Nebbiolo
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso con lievi note aranciate.
Al naso propone un intenso bouquet floreale a tratti speziato, balsamico con ricche note di caramello.
In bocca: ingresso delicato, morbido, si allunga in una struttura molto fitta, densa, consistente.
E’ un vino di struttura massiccia pronto per un lungo invecchiamento.
ABBINAMENTO: Fagiano tartufato.


BAROLO BRICCO COGNI DOCG


SITO VIGNA: Comune di La Morra, foglio di mappa n° 2 , particella n° 137, superficie 6276 mq.
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:  42 anni
RESA Ha: Hl 40
UVA: Nebbiolo
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino molto intenso. Ha un naso molto intenso, molto ricco con una massiccia combinazione di note vegetali, tostate, floreali e speziate. Molto dolce intenso ed etereo.
In bocca è un vino di rara potenza, complesso, massiccio con tannini fitti, dolci, profondi, carnosi di una potenza unica. E’ un vino di potenza, da lungo invecchiamento.
Vino da meditazione
ABBINAMENTO: Anatra al forno.


BAROLO RISERVA 10 ANNI


SITO VIGNA: Comune di La Morra, foglio di mappa n° 2 , particella n° 137, superficie 6276 mq.
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:  42 anni
RESA Ha: Hl 40
UVA: Nebbiolo
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino molto intenso. Ha un naso molto intenso, molto ricco con una massiccia combinazione di note vegetali, tostate, floreali e speziate. Molto dolce intenso ed etereo.
In bocca è un vino di rara potenza, complesso, massiccio con tannini fitti, dolci, profondi, carnosi di una potenza unica. E’ un vino di potenza, da lungo invecchiamento.
Vino da meditazione
ABBINAMENTO: Anatra al forno.


BAROLO RIVA ROCCA


SITO VIGNA: Comune di La Morra, foglio di mappa n° 2 , particella n° 137, superficie 6276 mq.
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:  42 anni
RESA Ha: Hl 40
UVA: Nebbiolo
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino molto intenso. Ha un naso molto intenso, molto ricco con una massiccia combinazione di note vegetali, tostate, floreali e speziate. Molto dolce intenso ed etereo.
In bocca è un vino di rara potenza, complesso, massiccio con tannini fitti, dolci, profondi, carnosi di una potenza unica. E’ un vino di potenza, da lungo invecchiamento.
Vino da meditazione
ABBINAMENTO: Anatra al forno.

I Rossi




LANGHE NEBBIOLO DOC SIMANE



SITO VIGNA: foglio di mappa n° 6, particella n° 342-566- 581, superficie 10.800 mq,
TIPOLOGIA DI TERRENO: calcare
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:15 anni
RESA Ha: Hl 58
UVA: Nebbiolo


NOTE ORGANOLETTICHE:Colore rosso rubino tenue, al naso è un’esplosione di note floreali, fuse a note balsamiche e dolci; etereo.
In bocca è un vino di buon equilibrio, ricco di note dolci che controbilanciano una struttura tannica importante. Vino di buona beva, molto asciutto
ABBINAMENTO: Primi piatti conditi con verdure.








DOLCETTO D’ALBA DOC SUPERIORE FORMICA


SITO VIGNA: Comune di La Morra, foglio di mappa n°3 , particella n°648, superficie 4.000
TIPOLOGIA DI TERRENO: calcare
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:19 anni
RESA Ha: Hl 50
UVA: Dolcetto
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso; all’olfatto si presenta intenso, fruttato, in particolare si sentono note di ciliegia matura, prugna e lamponi. In bocca è molto ricco, deciso, persistente e si avvertono piacevoli note fruttate che terminano in un finale delicatamente amarognolo e vellutato.
Vino da meditazione
ABBINAMENTO: Maccheroni al prosciutto e funghi









BARBERA D’ALBA DOC BUTTI


SITO VIGNA: Comune di La Morra, foglio di mappa n° 2, particella n° 150-157P-717, superficie 7.600 mq
TIPOLOGIA DI TERRENO: calcare
ESPOSIZIONE VIGNA: Ovest
ETA’ VIGNA:20 anni
RESA Ha: Hl 50
UVA: Barbera
NOTE ORGANOLETTICHE:Colore rosso rubino intenso; naso molto caldo, etereo, avvolgente, si avvertono note dolci di confettura di frutta rossa. In bocca l’ingresso è delicato con uno sviluppo aromatico e una densità della struttura.
Ha una buona trama tannica con note dolci, quasi caramellate e un finale lungo e pulito. Vino di grande persistenza. Vino da meditazione
ABBINAMENTO: Cacciagione come pernice al forno







BARBERA D’ALBA DOC DELIA


SITO VIGNA: Comune di La Morra, foglio di mappa n° 3 , particella n° 77, superficie 3.300 mq
TIPOLOGIA DI TERRENO: calcare
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:40 anni
RESA Ha: Hl 45
UVA: Barbera
NOTE ORGANOLETTICHE: Vino con carattere austero dal colore rosso rubino intenso. Al naso apre con una nota di carattere delicatamente legnosa con un ottimo supporto di frutta rossa molto matura. In bocca parte subito molto ricco con una trama tannica e un corpo importante. Note torrefatte e polpa ne fanno un vino ricco, strutturato e importante.
E’ un vino che sopporta molto bene un lungo invecchiamento in bottiglia.
ABBINAMENTO: Primi ricchi come risotto con salsiccia









VERDUNO PELAVERGA DOC



SITO VIGNA: Comune di Verduno, foglio di mappa n°6, particella n°524-285 , superficie 3.444
TIPOLOGIA DI TERRENO: calcare,Limo e sabbia
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:42 anni
RESA Ha: Hl 40
UVA: Verduno Pelaverga
NOTE ORGANOLETTICHE: Vino dal colore cerasuolo tenue; al naso è floreale, aromatico intenso con nette note speziate in parte di pepe rosa, noce moscata e caffè tostato. In bocca è secco, asciutto, aromatico, delicatamente tannico.
ABBINAMENTO: Primi piatti leggeri ed estivi come tagliatelle al pomodoro e ricotta


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VINI BIANCHI: LANGHE NASCETTA

nasscetta

 

SITO VIGNA: Comune di La Morra, foglio di mappa n° 2 , particella n° 137, superficie 6276 mq.
TIPOLOGIA DI TERRENO: calcare
ESPOSIZIONE VIGNA: Sud-ovest
ETA’ VIGNA:42 anni
RESA Ha: Hl 40
UVA: Nascetta
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino molto intenso. Ha un naso molto intenso, molto ricco con una massiccia combinazione di note vegetali, tostate, floreali e speziate. Molto dolce intenso ed etereo.
In bocca è un vino di rara potenza, complesso, massiccio con tannini fitti, dolci, profondi, carnosi di una potenza unica. E’ un vino di potenza, da lungo invecchiamento.
Vino da meditazione
ABBINAMENTO: Anatra al forno.

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Borgata Garassini 74,
12064 La Morra (Cn)

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